WORKSHOPKombucha, laboratorio di fermentazione del the
In questo workshop scopriremo i principi della fermentazione del the, in particolare della produzione di Kombucha, una bevanda analcolica e naturalmente frizzante, di origine asiatica.
Sarà un'occasione per esplorare le buone pratiche di fermentazione del the, per lasciarsi affascinare dal mondo microbiologico grazie a cui avviene la trasformazione del the, e soprattutto per aromatizzare la propria bottiglia di kombucha con le piante raccolte direttamente dall'orto di Cascina Cotica.
Sabato 24 Maggio
dalle 15 alle 17